广大蒜农朋友们：

　　当前盛夏烈日，气温偏高，很快将进入我县大蒜收刨时节。据来杞县收购大蒜的客商及出口商反应，杞县大蒜个头大，品质好，但是去胡、剪把等初加工毛糙,大蒜品相不好，胡多把长，卖蒜时不分级。值得强调的是，很多外地客商不想收购“毛糙”蒜：一是不好对外销售；二是销售需二次加工；三是出口时检测易出现问题，造成的损失很严重。所以，“毛糙蒜”会压低蒜商收购价格。为了能保证我们的大蒜卖个好价钱，特别提醒蒜农朋友们：

　　1、注意大蒜后期管理，适时收刨大蒜，减少薄皮蒜、散头蒜。

    2、在收刨大蒜时，刨出后，立即用蒜杆压茬遮盖住蒜头，防止太阳暴晒后蒜头晒绿变溏，影响蒜头外观质量。

　　3、加工时要选专用的大蒜削胡刀，去胡要干净，蒜把留两公分蒜，提高蒜头美观度和品相，宜于销售。

　　4、及时晾晒，注意遮阴，防晒绿变溏，同时，蒜层不能太厚，防蒜头霉变。

　　5、卖蒜时，去净外皮，挑出伤残蒜，大小分级卖，不卖混级蒜。

    广大蒜农朋友们：面对竞争日益激烈的销售市场，一定要有质量意识、商品意识、品牌意识，为了能把大蒜多卖钱，让钱袋子再鼓一点，刨蒜、晾晒与卖蒜时多辛苦一点吧！

杞县农业产业化办公室

2018年4月27日