河南省开封市杞县高阳镇务岗村
乡里乡韵开封鲤鱼焙面久负盛名，由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。特点是色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。妙在一个菜肴，两种食趣，有"先食龙肉、后食龙须"之美誉，为宴席上一道著名佳肴。
鲤鱼焙面
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