最近几天，在大蒜的主产区可以说是涨声一片，虽然大蒜的价格基本上还是稳定在1.4元左右，但是半干或者的八成的干蒜价格已经开始突破2元的价格，尽管目前的交易量并不高，但是对于蒜农来说仿佛看到了希望，都普遍认为大蒜的价格还会继续的上涨，惜售的心理普遍存在，就是一些早熟的大蒜也开始晒干存放。

近日小编也走进蒜农做了一些了解，很多的蒜农表示目前不会大量的销售，销售的也是一些生长比较差的大蒜，中熟鲜蒜进入上货高峰期，晾晒客商跟进积极性一般，购销略显平淡，苏木大蒜市场早熟鲜蒜上量一般，收购商减少，收购积极性一般，下货不快，价格平稳，成交量一般，早熟蒜（鲜蒜）的价格每斤在1.25-1.35元之间，而早熟的半干蒜价格在1.60-2.20元之间，这样的价格仿佛又回到了2019年前期的价格，但是到了晚熟的大蒜进入市场，价格便开始回落，所以这个问题要引起蒜农的高度重视。

蒜农观望惜售的主要原因还和炒作的大蒜减产相关，认为今年的大蒜主要是受到去年冬季的冻害，大蒜有所减产，但是在和蒜农的回访当中，今年的大蒜受到冻害减产的原因并不明显，相反很多的大蒜生长都好于往年，而且增产还比较明显，只是个别的蒜田受到冻害或者的锈病的原因而出现减产，这种情况每年都有，不能将这种情况当做来衡量大蒜是不是减产的标准。

目前大蒜行业人士认为目前大蒜的价格上涨，并不能代表大蒜面积的减少，或者是减产而造成的价格上涨，不排除一些库存的客商为了急于消化大蒜库存的后盘炒作，是为拉高蒜价努力减仓做铺垫，将减产的因素定为价格上涨而且合情合理，这是为自己的利益驱使而制定的策略，一旦库存消化结束，价格是不是会像19年一样大蒜价格会再次跌落，不是行内人士很难做出判断，但是蒜农要掌握一个度，感觉到到了自己的期望值就可以销售，如果按照目前的价格，8成干蒜，每亩3000斤计算，效益在6000元左右还是可以结束的，尽管有人已经抛出今年的大蒜价格会顶到3元的价格，但是又会有多少的蒜农能够把握住就很难说了。

所以杞县大蒜协会陈新奇提醒蒜农，大蒜暴涨各种逾期也是不具备的，不要相信什么大神大仙，快手主播他们都是有目的，还是那句老话蒜农不要盼价，卖到手里才是钱，建议今年不易晾晒干蒜，蒜农已卖鲜蒜为主。